EL PRESENTE CATALOGO FUE GENERADO COMO PRODUCTO DE LA RECOPILACION DE INFORMACION EXISTENTE EN LA LITERATURA ESPECIALIZADA Y EXPERIENCIAS DE INVESTIGACION REALIZADAS EN EL INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIAS AGRICOLAS-ICTA- Y OTRAS ORGANIZACIONES. APARECEN LAS ESPECIES CON FRUTOS QUE SE REPORTAN COMO COMESTIBLES Y TIENEN POTENCIAL O IMPORTANCIA COMERCIAL. MATERIAL DE GRAN UTILIDAD PARA LOS EXTENSIONISTAS, INVESTIGADORES Y ESPECIALISTAS QUE TRABAJEN EN EL DESARROLLO DE LAS COMUNIDADES RURALES Y PARA LOS INTERESADOS EN LA CONSERVACION Y USO DE LOS RECURSOS FITOGENETICOS DE GUATEMALA.
2013
20/12/2013
PROMOVIENDO EL DESARROLLO DE LA HORTICULTURA, EVALUACION DE LAS LIMITANTES AL DESARROLLO DEL SECTOR HORTICOLA EN CENTRO AMERICA.
EL PRESENTE DOCUMENTO PRESENTA UNA EVALUACION DE LAS PRINCIPALES LIMITANTES AL CRECIMIENTO CONTINUO Y A LA CRECIENTE PARTICIPACION DE LOS MINIFUNDISTAS DEL SECTOR HORTOFRUTICOLA EN CENTRO AMERICA, ESPECIFICAMENTE EN LOS PAISES DE HONDURAS Y GUATEMALA. SE ENFOCO EN LA IDENTIFICACION DE LOS TIPOS DE LIMITANTES (ECONOMICAS, FISICAS, BIOLOGICAS, POLITICAS, DE CAPACITACION Y CAPACIDAD TECNOLOGICA) QUE AFECTAN A LA CADENA DE VALOR HORTOFRUTICOLA; EN RECONOCER SUS EFECTOS SOBRE LA PRODUCTIVIDAD, CALIDAD DEL PRODUCTO, Y POR LO TANTO, RENTABILIDAD; Y EN IDENTIFICAR QUE ELEMENTOS SE REQUIEREN PARA ALCANZAR EL DESARROLLO SUSTENTABLE DEL SECTOR HORTOFRUTICOLA.
2013
12/2013
MANUAL DE PLANTAS MEDICINALES DEL ALTIPLANO DE GUATEMALA PARA EL USO FAMILIAR.
LAS PLANTAS QUE SE PRESENTAN EN ESTE MANUAL FUERON SELECCIONADAS ENTRE CIENTOS DE ESPECIES MEDICINALES IDENTIFICADAS EN ESTUDIOS ETNOBOTANICAS QUE TUVIERON LUGAR EN LOS AÑOS 90 EN TODA GUATEMALA. EL MANUAL TIENE COMO OBJETIVO PERMITIR A LA POBLACION DEL ALTIPLANO COMO CURAR O ALIVIAR LAS ENFERMEDADES MAS COMUNES, CON REMEDIOS A BASE DE PLANTAS MEDICINALES CUYA EFICACIA Y NO TOXICIDAD SON CIENTIFICAMENTE PROBADAS. ES UN MANUAL ILUSTRADO Y ESCRITO DE FORMA CONCISA PARA QUE RESULTE FACIL DE LEER Y COMPRENDER.
2013
12/2013
MANUAL CULTIVO DE PAPA PARA CONSUMO
ESTE FOLLETO CONTIENE INFORMACION TECNOLOGICA BASICA SOBRE EL CULTIVO DE PAPA, ABORDA LAS TECNICAS DEL CULTIVO, LA BOTANICA, LA PLANIFICACION DEL CULTIVO Y SU MANEJO AGRONOMICO; Y UNA BREVE DESCRIPCION DE LAS VARIEDADES MAS COMERCIALES.
2013
2013
GUIA DE RECURSO DE BAMBU EN GUATEMALA
ESTA GUIA UBICA LA PRODUCCION DE BAMBU POR REGIONES HASTA NIVEL DE COMUNIDAD, ASI COMO INFORMACION RELACIONADA AL CONTACTO DEL PRODUCTOR Y SUPERFICIE DE AREA CON BAMBU EN LA REPUBLICA DE GUATEMALA.
2013
2013
HORTALIZAS NATIVAS
SE PRESENTAN VARIAS ESPECIES DE HORTALIZAS NATIVAS ADAPTADAS A LA COSTA SUR DE GUATEMALA, ENTRE LAS QUE SE ENCUENTRAN: BLEDO, CHAYA, YUCA, PEPINO, CAMOTE, CHILTEPE, MILTOMATE, EL TOMATILLO, LA ALCAPA, MORINGA, ALBAHACA, CHIPILIN, EL QUILETE, EL LOROCO, XAMAT, HIERBA BUENA Y HIERBA MORA.
2013
2013
MANUAL DE SELECCION Y MANEJO POSCOSECHA DE CAÑAS DE BAMBU
EN EL PRESENTE MANUAL SE DESCRIBE EL PROCESCO DE SELECCION Y MANEJO POS COSECHA DE CAÑAS DE BAMBU. CONTIENE INFORMACION RESPECTO A: MATERIA PRIMA DE CALIDAD, ETAPAS DE DESARROLLO DE LAS CAÑAS, CAÑAS NO APTAS PARA CONSTRUCCION, COSECHA O CORTE DE CAÑAS, RECOMENDACIONES PARA LA UTILIZACION DEL BAMBU, ESTERILLADO DE BAMBU, LATILLAS, TIRAS O FAJAS, PRESERVACION O TRATAMIENTO,SECADO Y ALMACENAMIENTO.
2012
11/2012
CATALOGO DE HORTALIZAS NATIVAS DE GUATEMALA
EL PRESENTE CATALOGO, TIENE COMO FIN CONTRIBUIR A LA POPULARIZACION DEL CONOCIMIENTO SOBRE HORTALIZAS SUBUTILIZADAS. LAS ESPECIES QUE SE PRESENTAN ESTAN ORDENADAS SIGUIENDO UNA CLASIFICACION FILOGENETICA CON BASE EN EL SISTEMA DE CLASIFICACION APG III, SEGUN LOS CLADOS Y ORDENES A LOS QUE PERTENECEN. SE ABORDAN ASPECTOS TAXONOMICOS, GEOGRAFICOS, ECOLOGICOS Y USOS ACTUALES Y POTENCIALES.
2012
02/2012
HIERBA MORA, CHIPILIN, JICAMA Y BLEDO PARA ALIMENTARSE CON CALIDAD Y ECONOMIA
EN ESTE DOCUMENTO SE DEMUESTRA LA NECESIDAD DE BUSCAR CONTINUAMENTE ALTERNATIVAS ALIMENTICIAS DE UNA FLORA NATIVA DE LA REGION, LA IMPORTANCIA HISTORICA Y NUTRICIONAL DE LA HIERBA MORA, CHIPILIN, JICAMA Y BLEDO EN LA REGION MESOAMERICANA; LA DESCRIPCION DE SUS CARACTERISTICAS GENERALES Y LA PROMOCION DE SU CULTIVO Y CONSUMO, COMO ALTERNATIVAS ALIMENTICIAS NUTRICIONALES Y ECONOMICA PARA LA MAYORIA DE LA GENTE QUE ACTUALMENTE VEN VEDADO SU DERECHO A UNA BUENA ALIMENTACION Y NUTRICION.
2012
2012
MANUAL DE PRE-INSPECCION PARA LA PRODUCCION DE ARVEJA CHINA Y DULCE EN GUATEMALA
EN ESTE MANUAL SE DESCRIBE DETALLADAMENTE EL PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE ARVEJA CHINA BAJO LOS PRINCIPIOS DE BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS Y EL MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO, ABARCANDO DESDE LA SELECCION Y PREPARACION DEL TERRENO HASTA EL MANEJO POSCOSECHA, CULMINANDO CON LA ENTREGA DEL PRODUCTO EN LOS CENTROS DE ACOPIO. ADEMAS SE OFRECE UNA METODOLOGIA BASICA PARA LA IDENTIFICACION Y RASTREO DE ORIGEN DEL PRODUCTO, REQUISITO CADA VEZ MAS IMPORTANTE EN EL COMERCIO INTERNACIONAL DE PRODUCTOS AGRICOLAS FRESCOS O PROCESADOS.