MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EN CARNE DE BOVINOS, PORCINOS Y AVES
ESTE MANUAL CONTIENE RECOMENDACIONES DEL CODEX ALIMENTARIUS, FAO, OMSA -ANTES OIE-, ENTRE OTROS MANUALES INTERNACIONALES Y LA EXPERIENCIA DE CONNOTADOS PROFESIONALES. ES DOCUMENTO PRETENDE SER UNA GUIA O PUNTO DE REFERENCIA EN BUENAS PRACTICA DE PRODUCCION Y MANUFACTURA, ASI COMO LA IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA HACCP EN LA PRODUCCION DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL, QUE PERMITAN GARANTIZAR LA INOCUIDAD DE LOS MISMOS.
2016
2016
MANUAL DE BUENAS PRACTICAS PARA ESTABLECER EL SISTEMA DE FINCA SEGREGADA EN EL SECTOR PRIMARIO: CORRAL DE ENGORDE CON FINES DE EXPORTACION DE CARNE Y SUS DERIVADOS A LA UNION EUROPEA.
EL PRESENTE DOCUMENTO ES PARTE DE UNA SERIE DE MANUALES Y PROCEDIMIENTOS QUE CONSTITUYEN ESTANDARES REGIONALES –EN ARMONIA CON LAS NORMATIVAS EXISTENTES– PARA LA PRODUCCION SEGREGADA DE CARNE DE BOVINO Y DE SUS DERIVADOS, CON FINES DE EXPORTACION A LOS PAISES QUE CONFORMAN LA UNION EUROPEA (UE). EL MANUAL ESTA DIRIGIDO AL SERVICIO VETERINARIO OFICIAL (MEDICOS E INSPECTORES VETERINARIOS), PRODUCTORES GANADEROS, TECNICOS EN LA PRODUCCION DE CARNE BOVINA Y SUS DERIVADOS, ENTRE OTROS.
2016
08/2016
ANALISIS DE LA CADENA DE OVINOS REGION OCCIDENTE DE GUATEMALA
SE REALIZO EL MAPEO DE LA CADENA DE VALOR DE OVINOS DE OCCIDENTE, EL MAPEO DE ACTORES CLAVES, Y UN INVENTARIO DE PRACTICAS Y TECNOLOGIAS, LOGRANDO RECOPILAR INFORMACION DE FUENTES PRIMARIAS Y SECUNDARIAS, ESTA INFORMACION FUE ANALIZADA CON EL PROPOSITO DE IDENTIFICAR LIMITANTES O CUELLOS DE BOTELLA QUE HACEN POCO FUNCIONAL LA CADENA DE OVINOS, O QUE LIMITAN SU DESEMPEÑO, A PARTIR DE ESTE ANALISIS.
2016
2016
MANUAL PRACTICO DE GRANJAS PECUARIAS
EL MANUAL ES UNA GUIA Y ESTA ESTRUCTURADO, CONTEMPLANDO LOS DIFERENTES FACTORES DE PRODUCCION DE LOS ANIMALES DE GRANJA, EN ESTE CASO: VACAS, AVES Y CERDOS. POR UNA PARTE, SE EXPONEN LOS CONCEPTOS FUNDAMENTALES DE APLICACION COMUN PARA LOS DIFERENTES RUBROS DE PRODUCCION, PARA LUEGO REFERIRSE A LAS PARTICULARIDADES Y REQUERIMIENTOS DE CADA ESPECIE ANIMAL: SANIDAD, REPRODUCCION Y GENETICA; ALIMENTACION Y NUTRICION, INFRAESTRUCTURA, E INFORMACION PARA LA GESTION DEL MANEJO.
2016
12/09/2016
REFORMAS AL ACUERDO GUBERNATIVO NO.745-99 DE FECHA DE 30 DE SEPTIEMBRE DE 1999 DEL REGLAMENTO DE LA LEY DE SANIDAD VEGETAL Y ANIMAL.
EL SIGUIENTE ACUERDO GUBERNATIVO NO. 177-2016, REFIERE A LAS REFORMAS QUE SE HACEN AL ACUERDO GUBERNATIVO NO. 745-99 DE FECHA 30 DE SEPTIEMBRE DE 1999, DEL REGLAMENTO DE LA LEY DE SANIDAD ANIMAL Y VEGETAL, EN DONDE SE FACULTA AL MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y ALIMENTACION PARA EMITIR LOS PERMISOS, CONSTANCIAS, AUTORIZACIONES Y CERTIFICACIONES ELECTRONICAS, RELACIONADAS A LA IMPORTACION , EXPORTACION Y TRANSITO INTERNACIONAL DE VEGETALES, ANIMALES Y SUS PRODUCTOS, ASI COMO DE INSUMOS PARA USO AGRICOLA Y ANIMAL.
2016
2016
BIOSEGURIDAD EN LAS GRANJAS DE PRODUCCION DE LECHE DE VACA
REVISION BIBLIOGRAFICA SOBRE BIOSEGURIDAD EN LA GRANJAS DE PRODUCCION DE LECHE DE VACA. INCLUYE: CONCEPTOS DE BIOSEGURIDAD, BARRERAS SANITARIAS PARA PREVENIR LA ENTRADA DE GERMENES, MEDIDAS HIGIENICAS PARA PREVENIR LA DIFUSION DE ENFERMEDADES Y COMO INCREMENTAR LA RESISTENCIA A ENFERMEDADES EN EL GANADO BOVINO DE LECHE.
2016
2016
INFORME AMBIENTAL DEL ESTADO DE GUATEMALA 2016
EL PRESENTE INFORME PRESENTA UNA EXPLICACION GENERAL DE LOS FENOMENOS QUE PROVOCAN EL DETERIORO AMBIENTAL Y LA DEGRADACION DE LOS RECURSOS NATURALES. COMO RESULTADOS PRESENTA AVANCES EN ALGUNOS DE LOS PARAMETROS DE SALUD DE LA POBLACION, PROTECCION DE LA DIVERSIDAD BIOLOGICA, CONSERVACION DEL SIGAP, GESTION DE LOS RECURSOS FORESTALES, ENTRE OTROS.
2016
08/2016
PLAN ESTRATEGICO 2015-2025 SEGUNDA EDICION ORGANISMO INTERNACIONAL REGIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA
EL OIRSA ESTABLECE UN PLAN PARA SU FUNCIONAMIENTO EN UN PERIODO DE 10 AÑOS, EL CUAL PRETENDE OPTIMIZAR LA EJECUCION DE MEDIDAS FITOSANITARIAS Y SANITARIAS EN LA REGION. EL SIGUIENTE PLAN PRETENDE APOYAR A LOS MINISTERIOS Y SECRETARIAS DE AGRICULTURA Y GANADERIA DE LOS ESTADOS MIEMBROS, PARA QUE PUEDAN DESARROLLAR SUS PLANES DE SALUD ANIMAL, SANIDAD VEGETAL, SERVICIOS CUARENTERNARIOS E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS Y CONTRIBUIR ASI AL DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL DE LA POBLACION, MEDIANTE UNA PRODUCCION AGROPECUARIA SANA, EN ARMONIA CON EL AMBIENTE, FACILITANDO EL COMERCIO INTERNACIONAL.
2016
05/2016
EL IMPACTO DE LA ROYA DE CAFE EN EL SECTOR CAFETALERO DE AMERICA CENTRAL. MAYO 2016.
EL PRESENTE INFORME CONTIENE ANTECEDENTES DE LA ROYA DE CAFE EN AMERICA CENTRAL, LA TRAYECTORIA DE LA PRODUCCION DE CAFE, TENDENCIA RECIENTE EN EL PRECIO DEL CAFE Y SUS IMPACTOS PARA LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES Y JORNALEROS, Y LA COMERCIALIZACION DEL CAFE EN CENTROAMERICA E IMPLICACIONES EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.
2016
03/2016
ECONOMIA AGRICOLA CARTILLA
EL PRESENTE DOCUMENTO ES EL RESULTADO DE ACTIVIDADES PROPUESTAS EN EL PROYECTO "INTEGRACION DE LA GESTION INTEGRAL DE RIESGO DE DESASTRES Y ADAPTACION AL CAMBIO CLIMATICO EN DOS PLANES DE ESTUDIOS DEL PREGRADO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE NICARAGUA, MANAGUA", EJECUTADO EN EL PERIODO AGOSTO 2014 - ENERO 2016, Y QUE REFIERE LA ELABORACION DE MATERIAL DIDACTICO. EL PROYECTO ES PARTE DEL PROGRAMA UNIVERSITARIO PARA LA GESTION INTEGRAL DEL RIESGO DE DESASTRES Y ADAPTACION AL CAMBIO CLIMATICO EN CENTROAMERICA (PRIDCA).