MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DE GANADERIA BOVINA PARA LA AGRICULTURA FAMILIAR
HERRAMIENTA QUE BUSCA CONTRIBUIR CON LA CAPACITACION DE LOS AGRICULTORES FAMILIARES, A FIN DE QUE SEAN ACTORES DEL DESARROLLO DE SUS EXPLOTACIONES Y DE LA LECHERIA DEL NORTE ARGENTINO. SE PRETENDE EVITAR LA VISION REDUCCIONISTA DE LA EXTENSION, DONDE EL TECNICO SE FOCALIZA SOLO EN TRANSMITIR SU MENSAJE, PARA ORIENTARSE EN UN ENFOQUE SISTEMICO, DONDE LOS TECNICOS Y DIRIGENTES INTERACTUAN CON EL PRODUCTOR PARA INTERVENIR EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCION REALES Y POSIBLES PARA LA ZONA.
2006
11/2006
MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (BPM) PARA PLANTAS PROCESADORAS, EXPORTADORAS Y ENVASADORAS DE MIEL DE ABEJAS
ESTE MANUAL TIENE POR OBJETIVO OFRECER A LAS EMPRESAS PROCESADORAS, EXPORTADORAS Y ENVASADORAS DE MIEL DE ABEJAS, LAS HERRAMIENTAS BASICAS REQUERIDAS PARA CONSERVAR LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LA MIEL DE APIARIOS A LO LARGO DE SUS PROCESOS PARA CUMPLIR CON LAS EXIGENCIAS DEL MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL GARANTIZANDO ASI LA INOCUIDAD DE LA MIEL PARA EL CONSUMO HUMANO
2016
2016
MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EN CARNE DE BOVINOS, PORCINOS Y AVES
ESTE MANUAL CONTIENE RECOMENDACIONES DEL CODEX ALIMENTARIUS, FAO, OMSA -ANTES OIE-, ENTRE OTROS MANUALES INTERNACIONALES Y LA EXPERIENCIA DE CONNOTADOS PROFESIONALES. ES DOCUMENTO PRETENDE SER UNA GUIA O PUNTO DE REFERENCIA EN BUENAS PRACTICA DE PRODUCCION Y MANUFACTURA, ASI COMO LA IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA HACCP EN LA PRODUCCION DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL, QUE PERMITAN GARANTIZAR LA INOCUIDAD DE LOS MISMOS.
2014
11/2014
MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA PARA PLANTAS ACOPIADORAS, TRANSFORMADORAS Y ENVASADORAS A GRANEL DE MIEL DE ABEJAS
EL PRESENTE MANUAL TIENE COMO FINALIDAD PROPORCIONAR A LAS EMPRESAS Y ORGANIZACIONES ACOPIADORAS, TRANSFORMADORAS Y ENVASADORAS A GRANEL DE MIEL DE ABEJAS, LOS LINEAMIENTOS BASICOS REQUERIDOS PARA CONSERVAR LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LA MIEL QUE INGRESA A LOS APIARIOS Y A LO LARGO DE SUS ETAPAS DE TRANSFORMACION. CON EL OBJETIVO DE CUMPLIR CON LOS ESTANDARES DEL MERCADO Y GARANTIZAR LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LA MIEL PARA EL CONSUMO HUMANO.
2009
2009
MANUAL DE BUENAS PRACTICAS EN EXPLOTACIONES DE GANADERIA DE CARNE BOVINA
EL MANUAL DESCRIBE BUENAS PRACTICAS QUE APOYARAN AL PRODUCTOR A MODERNIZAR Y ACTUALIZAR LAS TECNICAS UTILIZADAS EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCION DE CARNE BOVINA. SE PRETENDE FORTALECER EL CONOCIMIENTO DEL PRODUCTOR, PARA LOGRAR MEDIANTE SUS OPERACIONES PRODUCTOS DE MEJOR CALIDAD, ASI COMO MEJORAS EN LA PRODUCTIVIDAD MEDIANTE LA APLICACION DE BUENAS PRACTICAS PRODUCTIVAS EN EL MANEJO INTEGRAL DE SUS FINCAS Y HATOS.
2016
2016
MANUAL DE BUENAS PRACTICAS PARA ESTABLECER EL SISTEMA DE FINCA SEGREGADA EN EL SECTOR PRIMARIO: CORRAL DE ENGORDE CON FINES DE EXPORTACION DE CARNE Y SUS DERIVADOS A LA UNION EUROPEA.
EL PRESENTE DOCUMENTO ES PARTE DE UNA SERIE DE MANUALES Y PROCEDIMIENTOS QUE CONSTITUYEN ESTANDARES REGIONALES –EN ARMONIA CON LAS NORMATIVAS EXISTENTES– PARA LA PRODUCCION SEGREGADA DE CARNE DE BOVINO Y DE SUS DERIVADOS, CON FINES DE EXPORTACION A LOS PAISES QUE CONFORMAN LA UNION EUROPEA (UE). EL MANUAL ESTA DIRIGIDO AL SERVICIO VETERINARIO OFICIAL (MEDICOS E INSPECTORES VETERINARIOS), PRODUCTORES GANADEROS, TECNICOS EN LA PRODUCCION DE CARNE BOVINA Y SUS DERIVADOS, ENTRE OTROS.
2020
2020
MANUAL DE BUENAS PRACTICAS PARA GESTION DE EMERGENCIAS DE PESTE PORCINA CLASICA EN GUATEMALA.
EL PRESENTE MANUAL PRETENDE MEJORAR LA ATENCION DE EMERGENCIAS SANITARIAS DE PESTE PORCINA CLASICA, FACILITANDO EL INICIO DE LAS ACCIONES DE CONTROL DE MANERA INMEDIATA Y ORDENADA. DESCRIBE EL USO DE FONDOS DE EMERGENCIA Y DISTRIBUCION DE INSUMOS PARA EL ACTUAR.
2019
01/2019
MANUAL DE BUENAS PRACTICAS PARA UNA GANADERIA BOVINA SOSTENIBLE EN GUATEMALA
EL PRESENTE MANUAL HA SIDO ELABORADO CON FUNDAMENTO EN LOS CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIAS DEL AUTOR CON LA GANADERIA NACIONAL, LA CONTRIBUCION DE OTROS EXPERTOS NACIONALES Y TAMBIEN ES FRUTO DE UNA FUERTE INVESTIGACION DE EXPERIENCIAS INTERNACIONALES, ESPECIALMENTE DE PAISES CON CONDICIONES AGROECOLOGICAS Y SOCIOECONOMICAS SIMILARES A LAS DE GUATEMALA. PRETENDE QUE SE CONSTITUYA EN UN INSTRUMENTO DE APOYO Y CONSULTA PARA PERSONAL TECNICO DE NIVEL MEDIO QUE, ACTUALMENTE Y EN UN FUTURO CERCANO, SEA RESPONSABLE DE LA ASISTENCIA TECNICA Y LA CAPACITACION DE LOS PRODUCTORES DE GANADO BOVINO DE LECHE O DE CARNE, SIN IMPORTAR SU TAMAÑO Y SU GENERO.
2020
09/2020
MANUAL DE CAMPO PARA EL INVENTARIO FORESTAL NACIONAL DE GUATEMALA
ES UNA GUIA QUE TIENE COMO FINALIDAD EL COMPARTIR LA METODOLOGIA DEFINIDA Y DESCRIBIR LOS LINEAMIENTOS Y PROCEDIMIENTOS PARA LA RECOLECCION DE DATOS, CON EL FIN DE REDUCIR FUENTES DE ERROR ASOCIADAS A LA APLICACION DE CRITERIOS AL MOMENTO DE LEVANTAR INFORMACION. UNO DE LOS BENEFICIOS DE ESTA GUIA ES QUE PERMITE QUE EL PAIS TENGA INFORMACION SOLIDA, CONFIABLE Y CUANTIFICABLE PARA DISEÑAR UN SISTEMA DE MONITOREO FORESTAL NACIONAL.
2007
07/2007
MANUAL DE CONTROL DE
CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
DE LA ACUICULTURA
EL SIGUIENTE DOCUMENTO PRESENTA INFORMACION RELACIONAD AL CONTROL DE CALIDAD DE LOS PRODUCTOS DE LA ACUICULTURA. INCLUYE: INOCUIDAD Y CALIDAD, FRESCURA Y DETERIORO DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS, EL HIELO Y LA REFRIGERACION DEL PESCADO; LOS AGENTES CAUSALES DE ENFERMEDAD, USO RESPONSABLE DE DROGAS EN LA ACUICULTURA, REQUISITOS PARA LA APLICACION DE UN SISTEMA DE CONTROL DE LA CALIDAD, CARACTERISTICAS DE INOCUIDAD, LA MANIPULACION Y EL PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS Y PRINCIPIOS DEL SISTEMA HACCP APLICADOS A LA ACUICULTURA.