EFECTO DEL MICROHABITAT SOBRE LA ABUNDANCIA Y RIQUEZA DE MACROINVERTEBRADOS EN DOS RIOS DE SOLOLA, GUATEMALA.
SE EVALUO EL EFECTO DE LOS MICROHABITATS Y LAS VARIABLES AMBIENTALES SOBRE LA ABUNDANCIA Y RIQUEZA DE MACROINVERTEBRADOS, LOS QUE A SU VEZ SON INFLUENCIADOS POR LA CALIDAD DEL HABITAT. PARA ESTO, SE APLICO EL PROTOCOLO DE EVALUACION RAPIDA (RBP) A LOS RIOS LA LABOR Y TZUNUNA, UBICADOS EN LA CUENCA DEL LAGO ATITLAN, SOLOLA.
2018
2018
DIAGNOSTICO DEL SECTOR DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA EN GUATEMALA
EN SIGUIENTE DOCUMENTO PRESENTA UNA FOTOGRAFIA DEL ESTADO ACTUAL DE LA ACTIVIDAD DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA EN GUATEMALA, SU INTEGRACION CON OTRAS ACTIVIDADES ECONOMICAS Y SU CONTRIBUCION AL DESARROLLO SOCIAL, ECONOMICO Y AMBIENTAL. ES UNA HERRAMIENTA BASE PARA FACILITAR LA CREACION DE POLITICAS PUBLICAS O INSTRUMENTOS PROGRAMATICOS PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA.
2018
2018
ESTIMACION DE LA TALLA DE PRIMERA MADUREZ SEXUAL DEL PARGO LUTJANUS GUTTATUS (STEINDACHNER, 1869) Y DEL RONCO POMADASYS PANAMENSIS (STEINDACHNER, 1876) VALIDADO POR CORTES HISTOLOGICOS
EN ESTA INVESTIGACION SE DETERMINO LA TALLA DE PRIMERA MADUREZ SEXUAL DEL PARGO LUTJANUS GUTTATUS Y DEL RONCO POMADASYS PANAMENSIS. LOS ESTADIOS DE DESARROLLO GONADAL SE CONFIRMARON CON LA TECNICA DE HISTOLOGIA OBSERVANDO LAS CARACTERISTICAS MICROSCOPICAS GENERANDO MAYOR CONFIABILIDAD EN LOS RESULTADOS. ESTA INFORMACION PUEDE SER EMPLEADA COMO REFERENCIA PARA EL MANEJO DEL RECURSO PESQUERO ASEGURANDO SU SOSTENIBILIDAD Y ASI, LA DISPONIBILIDAD DE ESTAS ESPECIES A LARGO PLAZO EN LA ACTIVIDAD PESQUERA EN EL LITORAL DEL PACIFICO DE GUATEMALA.
1999
1999
INDUSTRIA
DE CONSERVAS
DE PRODUCTOS
DE LA PESCA.
GUIA PARA LA APLICACION
DEL SISTEMA DE ANALISIS
DE RIESGOS Y CONTROL DE
PUNTOS CRITICOS (ARCPC)
EN EL PRESENTE DOCUMENTO, SE DESTACAN LAS CARACTERISTICAS DEL SISTEMA DE LA PESCA, QUE SE PLANTEA COMO UN ENFOQUE PREVENTIVO DE LOS RIESGOS SANITARIOS REFERENTES A LA FABRICACION DE LOS PRODUCTOS DE ESTE SECTOR. PRETENDE DAR A CONOCER, PROMOVER Y APOYAR LA APLICACION DE SISTEMAS DE CALIDAD EN LAS EMPRESAS DEL SECTOR, CON EL FIN ULTIMO DE ELEVAR LA COMPETITIVIDAD, FOMENTAR EL COMERCIO, GARANTIZAR LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS Y PROTEGER LA SALUD HUMANA.
2007
07/2007
MANUAL DE CONTROL DE
CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
DE LA ACUICULTURA
EL SIGUIENTE DOCUMENTO PRESENTA INFORMACION RELACIONAD AL CONTROL DE CALIDAD DE LOS PRODUCTOS DE LA ACUICULTURA. INCLUYE: INOCUIDAD Y CALIDAD, FRESCURA Y DETERIORO DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS, EL HIELO Y LA REFRIGERACION DEL PESCADO; LOS AGENTES CAUSALES DE ENFERMEDAD, USO RESPONSABLE DE DROGAS EN LA ACUICULTURA, REQUISITOS PARA LA APLICACION DE UN SISTEMA DE CONTROL DE LA CALIDAD, CARACTERISTICAS DE INOCUIDAD, LA MANIPULACION Y EL PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS Y PRINCIPIOS DEL SISTEMA HACCP APLICADOS A LA ACUICULTURA.
2016
05/2016
SITUACION ACTUAL DE LA PRODUCCION A PEQUEÑA ESCALA DE TILAPIA NILOTICA, OREOCHROMIS NILOTICUS EN EL AREA COMPRENDIDA DESDE LA ALDEA LA CURVINA HASTA EL ROSARIO, CHIQUIMULILLA, SANTA ROSA.
EL PROPOSITO DE LA PRESENTE INVESTIGACION FUE CONOCER LA SITUACION ACTUAL DE LA PRODUCCION DE TILAPIA A PEQUEÑA ESCALA EN EL AREA COMPRENDIDA ENTRE ALDEA LA CURVINA HASTA LA ALDEA EL ROSARIO DE CHIQUIMULILLA, SANTA ROSA, FUNDAMENTADO EN LA ESCASEZ DE INFORMACION EN GUATEMALA A ESTE RESPECTO.
2014
05/2014
DISEÑO DE UN MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA PARA UN CENTRO DE ACOPIO DE PESCA ARTESANAL UBICADO EN EL MUNICIPIO DE IZTAPA, DEPARTAMENTO DE ESCUINTLA, GUATEMALA.
EL PRESENTE DOCUMENTO PRESENTA EL DESARROLLO DE UN MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA PARA UN CENTRO DE ACOPIO DE PESCA ARTESANAL, CON LA FINALIDAD DE DEMOSTRAR Y GARANTIZAR LA INOCUIDAD DE ALIMENTOS MANIPULADOS EN EL CENTRO DE ACOPIO. INCLUYE DISEÑO DE UN PROGRAMA DE CAPACITACIONES TEORICAS Y PRACTICAS Y MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA EL SEGUIMIENTO Y SU RESPECTIVO SISTEMA DE DOCUMENTACION.
2016
2016
"ANALISIS Y PLAN DE TRABAJO ESTRATEGICO DE
LA AGROCADENA DE LA TILAPIA 2017-2020"
EL PRESENTE DOCUMENTO CONTIENE LA SITUACION ACTUAL DE LA AGROCADENA DE LA TILAPIA, LA CUAL SE DERIVA DE LAS CONSULTAS REALIZADAS TANTO AL SECTOR PUBLICO, PRIVADO Y ACADEMICO, POR MEDIO DE REUNIONES, APORTES INDIVIDUALES Y TALLERES DE CONSULTA.
2017
2017
MANUAL DE BUENAS PRACTICAS ACUICOLAS
EL MANUAL DE BUENAS PRACTICAS ACUICOLAS CONTIENE ASPECTOS RELACIONADOS A GESTION DE LA GRANJA, MEDICAMENTOS, TRANSPORTE, CONTROL DE FAUNA NOCIVA, BUENAS PRACTICAS ESPECIFICAS EN TILAPIA Y CAMARON, CERTIFICACION, EXPERIENCIAS EXITOSAS, ENTRE OTROS TEMAS.