"ANALISIS Y PLAN DE TRABAJO ESTRATEGICO DE
LA AGROCADENA DE LA TILAPIA 2017-2020"
EL PRESENTE DOCUMENTO CONTIENE LA SITUACION ACTUAL DE LA AGROCADENA DE LA TILAPIA, LA CUAL SE DERIVA DE LAS CONSULTAS REALIZADAS TANTO AL SECTOR PUBLICO, PRIVADO Y ACADEMICO, POR MEDIO DE REUNIONES, APORTES INDIVIDUALES Y TALLERES DE CONSULTA.
2019
03/2019
AGROCADENA CAPRINA DE GUATEMALA, ANALISIS Y PLAN ESTRATEGICO DE LA AGROCADENA CAPRINA, 2019-2024.
EL PRESENTE DOCUMENTO CONTIENE LA SITUACION ACTUAL DE LA AGROCADENA CAPRINA Y BUSCA GENERAR UN MARCO DE ORIENTACION QUE FACILITE LA COOPERACION ENTRE LOS ACTORES Y SECTORES VINCULADOS EN LOS SECTORES PUBLICO, PRIVADO Y ACADEMICO Y ASI BUSCAR SOLUCION A LOS FACTORES CRITICOS QUE LIMITAN SU PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD DE LA PRODUCCION CAPRINA GUATEMALTECA PARA LUEGO APROVECHAR LAS OPORTUNIDADES DE MERCADO, CONTRIBUIR A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y RESPETANDO EL MEDIO AMBIENTE.
2016
08/2016
ANALISIS DE LA CADENA DE OVINOS REGION OCCIDENTE DE GUATEMALA
SE REALIZO EL MAPEO DE LA CADENA DE VALOR DE OVINOS DE OCCIDENTE, EL MAPEO DE ACTORES CLAVES, Y UN INVENTARIO DE PRACTICAS Y TECNOLOGIAS, LOGRANDO RECOPILAR INFORMACION DE FUENTES PRIMARIAS Y SECUNDARIAS, ESTA INFORMACION FUE ANALIZADA CON EL PROPOSITO DE IDENTIFICAR LIMITANTES O CUELLOS DE BOTELLA QUE HACEN POCO FUNCIONAL LA CADENA DE OVINOS, O QUE LIMITAN SU DESEMPEÑO, A PARTIR DE ESTE ANALISIS.
2012
31/07/2012
ANALISIS DE LA ESTRUCTURA ORGANIZATIVA, FACTIBILIDAD ECOLOGICA Y SITUACION LEGAL DE LA PRODUCCION DE MIEL EN PETEN, GUATEMALA
EL PRESENTE INFORME DE CONSULTORIA CONSISTE EN EL ANALISIS DE LA ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DE APICULTORES EN EL DEPARTAMENTO PETEN Y EL ANALISIS DE LA FACTIBILIDAD ECOLOGICA, LA SITUACION LEGAL Y DE LA ACTIVIDAD APICOLA DENTRO DE LA RESERVA BIOSFERA MAYA (RBM) Y LA RESERVA BIOSFERA MONTAÑAS MAYAS CHIQUIBUL (RBMMCH) EN EL DEPARTAMENTO DE PETEN, GUATEMALA. TIENE COMO PROPOSITO SER UTILIZADO COMO BASE PARA INFORMAR Y ENTENDER LA SITUACION ACTUAL DE LA APICULTURA EN PETEN Y AREAS PROTEGIDAS Y VER POSIBLES ENFOQUES POR PARTE DEL PROGRAMA SELVA MAYA EN EL TEMA DE LA PRODUCCION DE MIEL.
2017
09/2017
ANALISIS DE LA INFORMACION SANITARIA PORCINA DEL SISTEMA OFICIAL DE INSPECCION DE CARNES PERTENECIENTE AL DEPARTAMENTO DE PRODUCTOS CARNICOS Y MATADEROS DE LA DIRECCION DE INOCUIDAD DEL MAGA EN GUATEMALA DURANTE EL PERIODO 2011-2015.
EL PRESENTE TRABAJO DE INVESTIGACION TUVO POR OBJETO ANALIZAR LA INFORMACION SANITARIA PORCINA DE RASTROS PRIVADOS DEL SISTEMA OFICIAL DE INSPECCION DE CARNES (SOIC) PERTENECIENTE AL DEPARTAMENTO DE PRODUCTOS CARNICOS Y MATADEROS DE LA DIRECCION DE INOCUIDAD DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y ALIMENTACION EN GUATEMALA DURANTE EL PERIODO 2011-2015.
2017
09/2017
ANALISIS DE LA INFORMACION SANITARIA PORCINA DEL SISTEMA OFICIAL DE INSPECCION DE CARNES PERTENECIENTES AL DEPARTAMENTO DE PRODUCTOS CARNICOS Y MATADEROS DE LA DIRECCION DE INOCUIDAD DEL MAGA EN GUATEMALA DURANTE EL PERIODO 2011-2015.
LA PRESENTE TESIS ANALIZO LA INFORMACION SANITARIA PORCINA DE RASTROS PRIVADOS DEL SISTEMA OFICIAL DE INSPECCION DE CARNES (SOIC) PERTENECIENTE AL DEPARTAMENTO DE PRODUCTOS CARNICOS Y MATADEROS DE LA DIRECCION DE INOCUIDAD DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y ALIMENTACION EN GUATEMALA DURANTE EL PERIODO 2011-2015. DICHO ANALISIS RECOMIENDA QUE DICHO SISTEMA SEA AMPLIADO A TODOS LOS RASTROS DE GUATEMALA, YA QUE ESTE INSPECCIONA EL CIEN POR CIENTO DE LOS ANIMALES LLEVADOS A FAENADO EN RASTROS, REALIZANDO DECOMISOS PARCIALES Y TOTALES QUE NO SON APTOS PARA CONSUMO HUMANO.
2014
2014
ANIMALES, PORQUE TODOS SOMOS, NOTAS SOBRE BIENESTAR ANIMAL
ESTE COMPILADO, NOS HABLA SOBRE LA RELACION DEL SER HUMANO CON LOS ANIMALES DOMESTICOS Y SUS DERECHOS. EL BIENESTAR ANIMAL ES EL ESTADO DE SALUD MENTAL Y FISICO COMPLETO DONDE EL ANIMAL ESTA EN ARMONIA CON SU AMBIENTE.
2016
2016
BIOSEGURIDAD EN LAS GRANJAS DE PRODUCCION DE LECHE DE VACA
REVISION BIBLIOGRAFICA SOBRE BIOSEGURIDAD EN LA GRANJAS DE PRODUCCION DE LECHE DE VACA. INCLUYE: CONCEPTOS DE BIOSEGURIDAD, BARRERAS SANITARIAS PARA PREVENIR LA ENTRADA DE GERMENES, MEDIDAS HIGIENICAS PARA PREVENIR LA DIFUSION DE ENFERMEDADES Y COMO INCREMENTAR LA RESISTENCIA A ENFERMEDADES EN EL GANADO BOVINO DE LECHE.
2013
05/2013
BUENAS PRACTICAS DE USO DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS Y PRODUCTOS AFINES
LA CRECIENTE DEMANDA DE PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL (CARNE BOVINA, CAMARON, TILAPIA Y MIEL, ENTRE OTROS) HAN PROPICIADO EL USO INADECUADO DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS EN TODAS LAS ESPECIES ANIMALES, CON EL PROPOSITO DE PREVENIR Y CONTROLAR LAS ENFERMEDADES O DE MEJORAR SU DESEMPEÑO PRODUCTIVO, SIN MEDIR LAS CONSECUENCIAS DEL USO DELIBERADO DEL MISMO COMO LA RESISTENCIA ANTIMICROBIANA. EN ESTE MANUAL SE BRINDAN LOS FUNDAMENTOS PARA LA PREVENCION DE RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS (BIOLOGICOS, FARMACEUTICOS Y PRODUCTOS AFINES) EN LAS EXPLOTACIONES PECUARIAS Y LOS CUIDADOS QUE SE DEBEN TOMAR EN CUENTA PARA SU CORRECTA FORMULACION, ALMACENAMIENTO Y ADMINISTRACION, CON EL FIN DE LOGRAR MEJORES RESULTADOS, Y ASI OBTENER DE LAS ESPECIES ANIMALES PRODUCTOS SEGUROS E INOCUOS QUE SATISFAGAN LAS NECESIDADES DE LOS CONSUMIDORES.
2004
02/2004
CAPITULO I - ETNOVETERINARIA EN GUATEMALA Y SUS ORIGENES
EL DOCUMENTO EXPLICA LA RELACION DE LOS MAYAS CON LOS ANIMALES Y LA NATURALEZA, DESTACANDO SU USO EN ALIMENTACION, RITUALES Y MEDICINA. TAMBIEN DESCRIBE LA DOMESTICACION DE ESPECIES, LA IMPORTANCIA ESPIRITUAL DE LOS ANIMALES Y COMO LA LLEGADA DE LOS ESPAÑOLES TRANSFORMO LA PRODUCCION ANIMAL Y AGRICOLA EN GUATEMALA.